Au cœur de Paris , déguster un plat tunisien n’est plus un rêve
Qui parmi nous ne rêve pas de se promener à Paris et d’avoir l’occasion de découvrir ses lieux ou l’art occupe une place importante.
Frissonner sur les pas du fantôme de l’Opéra de Gaston Le-roux en visitant le Palais Garnier ou sur ceux de Quasimodo, le bossu de Victor Hugo, sur L’île de la cité.
Après cette longue promenade on ne peut que chercher à manger!
je vous ramène à la rue des Trois Bornes à Paris .. Au restaurant Le Tounsi ou vous pouvez trouvez tous les plats traditionnels de la Tunisie .. pour les tunisiens à Paris c’est une nostalgie gastronomique et pour les étrangers c’est une occasion pour découvrir la cuisine tunisienne .
Le Tounsi est un restaurant tunisien au sein du 11ème arrondissement de Paris, qui sert des plats méditerranéens et tunisiens, c’est un défit que les deux frères tunisiens; Malek et Moncef ont choisi de suivre afin de mettre en valeur la cuisine tunisienne et de la promouvoir aux étrangers.
Nous avons rencontré Malek, la propriétaire de ce restaurant en collaboration avec son frère Moncef, qui a eu une expérience de 18 ans de métier dans des restaurants très connus a Paris comme le Triangle d’Or , le Matignon , Hotel Coast…etc.
C’était en 2018 que les deux frères ont eu l’idée d’ouvrir ce restaurant de gastronomie tunisienne, c’est a dire ce que les tunisiens mangent chez eux mais avec une touche de présentation et de professionnalisme.
Après une année de préparation les deux frères ont réussi à ouvrir les portes de ce restaurant et faire sa publicité avec des produits frais, des différents plats de la gastronomie tunisienne et du professionnalisme.
Dans le 11ème arrondissement a Paris , dans un quartier cosmopolite, se situe le restaurant le Tounsi comme étant une fierté pour les tunisiens et une promotion pour la cuisine tunisienne à l’étranger, dans ce petit coin originale on peut déguster tous les plats connus en Tunisie, comme le Couscous , la Chakchouka, le Mosli, la harissa .. etc.
Mais dans ce petit coin vous ne découvrez pas seulement la gastronomie tunisienne mais aussi le bon vin tunisien comme le fameux Magon.
Le Tounsi n’est pas qu’un simple restaurant a Paris mais c’est tout un concept.. c’est une identité et c’est toute une histoire à raconter.
Malek , la propriétaire du restaurant nous a dit « j’essais à chaque fois d’expliquer à nos clients nos plats, les histoires de nos plats et de leurs raconter notre culture tunisienne..Ce qui m’intéresse c’est que les gens reviennent et recommandent notre restaurant aux autres et notre but c’est de promouvoir la cuisine tunisienne aux étrangers parce qu’elle le mérite vraiment. »
