كيف يخزّن الموز؟

صوت الضفّتين- متفرقات

تتساءل عديد من النساء عن طرق تخزين الموز، خاصّة أنّ هذا النوع من الغلال سريع التغير على مستوى لونه، مع ظهور بقع سوداء تفسد مظهر الموز الذهبي.

حتّى نتمتّع بموز في لونه الطبيعي، يكفي إتباع إحدى هذا الطرق:

• الطريقة الأولى:

نقشّر حبّة الموز وتقطعها شرائح متساوية، نضع ورق الزبدة في وعاء زجاجي ثمّ نصففّ طبقة  طبقة من شرائح الموز. نغطّي طبقة شرائح الموز بورق الزبدة ونعيد العملية إلى أن ننهي كمية الموز ثمّ نغلق الوعاء جيدا ونحفظه في الثلاجة
والجدير بالذكر فإنّ ورق الزبدة يمنع التصاق شرائح الموز بعضها البعض

• الطريقة الثانية:

نقوم بهروسة الموز أو رحيه باستعمال الخلاط الكهربائي، ثمّ نضيف ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض. 
ففرغ الموز في وعاء محكم الغلق ونتركه في الثلاجة، مع العلم أنّ هذه الطّريق تمككننا من حفظ الموز 4 أشهر منذ تاريخ تحضيره 

• الطريقة الثالثة:

نضع الموزة في كيس دون تقشيرها، ثمّ نقوم بإفراغ الكيس من الهواء الذي يحتويه. ندخل الكيس للثلاجة  ونتركه قدر ما شئنا، لأنّ هذه الطريقة تمنع ظهور البقع السّوداء بالقشرة.
وللإشارة فإنّ طريقة إذابة الموز وتليينه قبل استعماله تعد في إخراج الكيس من الثلاجة وغمسه في الماء المغلي ثمّ تركه مدّ 5 دقائق قبل تقشيره.

• الطريقة الرابعة:

نقشر حبة الموز ونقسمها إلى نصفين ثمّ نضعها في وعاء زجاجي أو بلاستيكي محكم الغلق ونترك الوعاء في الثلاجة إلى حين استعمال الموز. والإشارة فإن كان الوعاء بلاستيكي يجب التثبّت من إخراج الهواء قبل غلقه.