احذروا أكل “ ّ الزلابیة“…!
حذرت المنظمة الوطنية لحماية المستھلك في الجزائر، من مخاطر استھلاك مادة ”الزلابية“، التي تلقى رواجا كبيرا خلال شھر رمضان .
ّ وجاء في منشور عبر صفحة المنظمة على فيسبوك، أن الزلابية تحتوي على عدة مكونات منبوذة في علم التغذية وھي كل من القمح المكرر والسكر المركز والزيت النباتي والملونات الغذائية.
وحسب المنظمة، فإن اتحاد القمح مع الزيت تحت درجة حرارة عالية يشكلان مادة سرطانية عالمية المعروفة باسم ”الاكريلاميد“.
وأضافت المنظمة، أن أسلوب القلي بالزيت التي تطبخ به الزلابية من أسوأ الطرق في التغذية العالمية إضافة إلى أنھا ترفع نسبة السكر في الدم الى مستويات خيالية.
