مقرونة بالطماطم سيريز والجبن المفروم
تعدّ المقرونة من أفضل المعجنات في تونس، ويرغب الكثير منّا في تناول الدجاج المحمّر، إذ يمكننا تحضير طبق مقرونة بالطماطم سيريز والجبن المفروم دون عناء
المقادير
- 500 غرام مقرونة
- 1 علبة صلصة طماطم
- – حبات طماطم سيريس مقطعة إلى نصفين
- – – ثوم مهروس
- – – جبن مفروم
- – – زيت
- – – فلفل أسود
- – – ملح
طريقة التحضير
- 1 – تحضير المقرونة: نضع الماء والملح في وعاء ونتركه فوق النار درجة الغليان
- 2 – نضيف المقرونة ونتركها على نار هادئة حتّى تسلق ثمّ نضفيها ونتركها جانبا
- 3 – تحضير صلصة المقرونة: نفرغ الصلصة في وعاء معدّ للطهي ونتركها فوق النار حتّى تسخن ونتركها جانبا
- 4 – نسكب في المقلاة القليل من الزيت ونضيف الثوم المهروس والطماطم سيريس ونقلبها
- 5 – نسكب صلصة الطماطم الساخنة، ونضيف المقرونة المسلوق ثمّ نقلّب المكونات
- 6 – نضيف القليل من الملح والفلفل الأسود ثمّ نقلّب المكونات على نار هادئة مدّة دقيقتين
- 7 – نفرغ المقرونة في طبق التقديم ونرشّ سطحها بالجبن المفروم
