خبز محشي بالبصل والدجاج
تعرفوا على طريقة تحضير وصفة خبز طري محشي مع البصل والدجاج المتبل إلي جانب الجبن. أكلة خفيفة وشهية ستعجب عائلتك كثيراً. المكونات ومراحل الإعداد في ما يلي :
المقادير
- 500 غرام فرينة
- 150 غرام زبدة
- 1 كيس خميرة خبز
- 10 غرام سكر
- 10 غرام ملح
- – – حليب دافيء للعجن
- – – للحشو :
- 250 غرام أبيض دجاج مقطع إلى مكعبات
- 100 غرام موزاريلا مبشور
- 1/2 علبة كريمة طازجة
- 2 ملعقة طعام مايونيز
- – – زيت
- – – كركم، ملح، فلفل أسود
طريقة التحضير
- 1 – تحضير العجين : في إناء نخلط الفرينة مع الخميرة والزبدة بحرارة الغرفة، ملح، سكر حتى نتحصل على خليط مفتت، نضيف الحليب شيئاً فشيئاً حتى نحصل على عجين لين ومتجانس نتركه يرتاح حتى يتضاعف حجمه
- 2 – تحضير الحشو : في إناء للطهو، نضع القليل من الزيت، نضيف البصل والدجاج نقوم بتتبيلهم بالملح والكركم والفلفل الأسود والزعتر عندما يجهز الدجاج نضيف الكريمة الطازجة، نخلط المكونات ونغلق النار
- 3 – عندما يبرد خليط الدجاج نضيف الموزاريلا والمايونيز
- 4 – نقسم العجين إلى كرات صغيرة بحجم البيضة ، نأخذ قطعة من العجين نطرحها بالقلقال، نضع فوقها كمية من الحشو، نفتح قطعة عجين ثانية ونضعها فوق الحشو نحكم اغلاقهم من كل الجهات.
- 5 – ندهن العجين من فوق بصفار بيضه مخفوقة مع الحليب ثم نرشها بالزعتر
- 6 – نكرر العملية مع ما تبقى من العجين والحشو
- 7 – ندخل الطبق الفرن على حرارة 200 درجة حتى يتذهب لون الخبز
