إليك بعض الأطعمة التي تحتوي الكثير من العناصر الغذائية التي تقوي الجهاز المناعي للإنسان

عادةً ما يستمد الكائن الحي ما يحتاج إليه من عناصر غذائية ضرورية للحياة الصحية من خلال الطعام، ولا شك في أنَّ هذه الأطعمة تساهم وبشكل كبير في رفع قوة الجهاز المناعي للإنسان، خاصةً في حالات انتشار الأوبئة، فخير سلاح ضد الأوبئة هو الجهاز المناعي، لذا من الضروري أن نهتم بتقوية سلاحنا الفعال وهو الجهاز المناعي

ومع انتشار العديد من الفيروسات والأوبئة في الآونة الأخيرة، ومنها فيروس كورونا، نرشح لك بعض من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والتي بدورها تقوي الجهاز المناعي للإنسان

أطعمة تقوي الجهاز المناعي

الحمضيات

تحتوي الحمضيات على فيتامينات C، الذي يساعد على إنتاج خلايا الدم البيضاء، وهذه الخلايا تعزز الجهاز المناعي للإنسان، كما أنها تكافح العدوى، ولأن الجسم البشري لا ينتج فيتامين C ولا يخزنه، فينصح بالحصول عليه من خلال الطعام بشكل يومي لينعم الإنسان بحياة صحية، ومن أمثلة الحمضيات التي تحتوي على فيتامين C فاكهة الجريب فروت والليمون والبرتقال

الفلفل الأحمر

يحتوي الفلفل الأحمر على كمية مضاعفة من فيتامين C مقارنة بتلك الموجودة في الحمضيات، كما أنه مصدر غني بالبيتا كاروتين، الذي يساعد وبشكل كبير على تعزيز الجهاز المناعي للجسم، كما أنَّ البيتا كاروتين يساهم وبقدر كبير في الحفاظ على صحة عينيك وبشرتك. وفيتامين C أيضًا لا يقتصر دوره على تعزيز الجهاز المناعي، بل إنه يساعد في الحفاظ على صحة الجلد

البروكلي

البروكلي أو القنبيط الأخضر، وهو أشهر الأغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن، فيحتوي على فيتامينات مهمة للغاية منها: فيتامين A وفيتامين C وفيتامين E، بالإضافة لعدد من مضادات الأكسدة والألياف الأخرى. ويُفضل تناولها غير مطهية أو غير مكتملة الطهي للحصول على فوائدها الكاملة

الثوم

الثوم من أشهر الخضروات الموجودة في كل مطبخ في العالم تقريبًا، وهو من الأطعمة المكافحة للعدوى، ويساعد في خفض ضغط الدم، ويبطئ تصلب الشرايين، ويساعد الثوم في تعزيز الجهاز المناعي من خلال المركبات المحتوية على الكبريت مثل مركب الأليسين

والزنجبيل من أشهر المكونات التي تضاف للطعام، وللزنجبيل خصائص علاجية، إذ أنه يساعد في تقليل الالتهابات مثل التهابات الحلق، ويقلل من الغثيان، ويخفف من حدة الآلام المزمنة، كما أنه يخفض الكوليسترول

السبانخ

السبانخ من أهم الخضروات التي يمكن أن تتناولها، فأهميتها لا تقتصر على إحتوائها على فيتامين C فقط! بل وُجد أنها تحتوي أيضًا على العديد من مضادات الأكسدة، والبيتا كاروتين، مما يزيد من قدرة الجهاز المناعي على مكافحة العدوى، ويُوصى بتناولها عند الطهي الخفيف حتى تضمن احتفاظها بالمغذيات كاملة، فقد ثَبُتَ أنَّ الطهي الخفيف لها يعزز فيتامين A، ويطلق مواد أخرى مثل حمض الأكساليك

الزبادي

الزبادي هو أحد منتجات الألبان والمحبب للكثيرين، ويفضل تناول الزبادي العادي بدلًا من منتجات الزبادي الأخرى التي تحمل نكهات وسكر صناعي، تستطيع أن تضيف إليه الفواكه الصحية، وكذلك يمكنك تحيلته بالعسل، وينصح به لتعزيز الجهاز المناعي، إذ أنه يحتوي على فيتامين D والذي ينظم عمل الجهاز المناعي، كما أنه يحفز الجسم ليصبح مستعدًا لمواجهة الأمراض المختلفة

اللوز

يحتوي اللوز على فيتامين E، وهو أحد الفيتامينات التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي ومحاربة العدوى، لذلك ينصح بتناول حصة من اللوز تعادل 46 لوزة مقشرة بشكل يومي، عندها ستضمن الحصول على حصة 100% من فيتامين E المطلوب

الكركم

واحد من أهم التوابل التي تضفي على الطعام طعمًا محببا، ولا يقتصر دوره على المطبخ، بل إنه له خصائص علاجية أيضًا فقد استخدم من قبل في علاج الالتهابات مثل التهابات المفاصل والالتهابات الروماتويدية، ويحتوي الكركم على مادة الكركمين التي تساعد في تقليل حالات تلف العضلات التي تحدث عند ممارسة الرياضة

الشاي الاخضر

يحتوي الشاي الأخضر على العديد من مضادات الأكسدة مثل EGCG الذي يعزز وظيفة الجهاز المناعي، كما أنه يحتوي على الحمض الأميني L-theanine الذي يساهم في إنتاج مركبات مقاومة للجراثيم في خلايا التائية

البابايا

تحتوي البابايا على فيتامين C بنسبة كبيرة جدًّا، فثمرة بابايا واحدة تمدك بحوالي 224 % من احتياجات جسمك لفيتامين C في اليوم وتحتوي البابايا على إنزيم هضمي يسمى بابين، وهو إنزيم له خصائص مضادة للالتهاب، ويحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم وفيتامين B والفولات، وكلها عناصر تدعم صحتك

الكيوي

يحتوي الكيوي على الكثير من العناصر الغذائية الأساسية مثل الفولات والبوتاسيوم وفيتامين K،..

مصادر طبية