طريقة تحضير مقرونة ببوش مع اللحم المفروم والريقوتة
صوت الضفّتين -رمضان
ترتكز السفرة الرمضانيّة على نقطتين أساسيّتين، الأولى أن تكون سفرة صحيّة غنية بالفيتامينات والمعادن والنقطة الثانية أن تكون مميّزة وشهية تجلب أفراد العائلة، وفي هذا السياق تقدّم نسمة كويزين قائمة أطباق باللحم المفروم والخضر الورقية.
المقادير
- 2 – بصل
- 1 كيس مقرونة ببوشة
- 300 غرام اللحم المفروم
- – علبة صلصة طماطم
- 100 غرام جبن مبشور
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- – – ملح وفلفل أسود
- 300 غرام ريقوتة
- 150 غرام موزاريلا
- – – القليل من المعدنوش المفروم
طريقة التحضير
- 1 – في مقلات نضع القليل من الزيت والبصل على نار هادئة ثم نضيف اللحم المفروم. نتبل اللحم والبصل بالملح والفلفل الأسود والكركم
- 2 – نضع اللحم المفروم في إناء نضيف إليه الريقوتة والجبن المبشور والمعدنوس والمفروم
- 3 – نحشي المقرونة مع خليط اللحم المفروم نصففها في طبق الفرن ونسكب الصلصة في الطبق حتى تغطى المقرونة
- 4 – نغطي طبق الفرن بورق الألمنيوم وندخله الفرن مدة 20 دقيقة درجة 180 . نخرج الطبق نرش المقرونة بالموزاريلا ونعيد الطبق للفرن مدة 15 دقيقة على درجة 180.
